La Dame de Pic

Анн-Софи Пик представляет четвертое поколение семьи кулинаров, ее прадедушка получил три звезды Мишлен в 1934 году. Специализируется на использовании редких специй из разных стран мира. В коллекции более 200 видов специй включая берберскую смесь, сумак из Ливана и черный кардамон из Непала. Каждое блюдо содержит минимум пять различных специй. Работает с парфюмером для создания ароматических композиций.