Quincho — это вегетарианский ресторан в Пиньейрос, Сан-Паулу, который прославляет овощи, приготовленные на огне. Под руководством шеф-повара Марины Бастос, заведение предлагает инновационную кухню, где овощи выступают в главной роли, а в меню представлены такие блюда, как ризотто из цукини, обжаренная капуста с соусом на основе тукупи и десерты с бразильскими фруктами. Атмосфера ресторана уютная, с видом на открытую кухню и барную стойку.