Evvai — это удостоенный двух звезд Мишлен ресторан в Сан-Паулу, где шеф-повар Луис Филипе Соуза представляет свою кухню "Oriundi" — современную интерпретацию итальянских иммигрантских блюд, переосмысленную с использованием бразильских ингредиентов и традиций. Ресторан предлагает единственное дегустационное меню из 15 блюд, известное своей деликатностью, балансом и визуальной привлекательностью.
