BKRY

Save

Французская пекарня с пятью филиалами в Дубае выпекает круассаны с французским маслом Isigny. Тесто ламинируется 81 слоем, ферментируется 24 часа в холодильнике. Багеты готовятся из муки типа 55, хлеб на закваске поднимается 18 часов. Кондитер обучался в Париже в школе Ленотр.